Articles populaires – cuisinedefarida

23 décembre 2012

cupcake lasagne

assalam alaykoum/bonjour Vous avez surement du le remarquer j'aime revisiter les recettes et les présenter en format petits ,mini et ben oui tous ceux qui est petit ,est mignon!En plus les lasagnes c'est pas vraiment light donc du coup on a l'impression(c'est...

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Tags: viande haché, fromage, tomate concentré, cupcake lasagne, pate à raviole, recette lasagne

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30 janvier 2013

macaron à l'orange

assalam alykoum/bonjour Dans ma frénesie des macarons,j'ai tester à l'orange,et bien c'est un vrai délice! pour la recette de base des macarons c'est (ici) on ne met pas biensure le cacao! et on ajoute 3 gouttes de colorants rouges et 2 de jaunes pour...

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Tags: patisseries, recette tunisienne, sucre glace, gourmandise, macaron, orange

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14 juillet 2013

salade niçoise

assalam alaykoum/bonjour Une délicieuse salade ,bien compléte qui peut être servie en plat principale. pour 4 personnes: 5 tomates 1 concombre 1 oignon 100 g de févette 3 fonds d’artichaud 1 gousse d’ail 100 g de radis 4 oeufs dur huile d’olive thon à...

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Tags: olive, salade, concombre, tomate, thon, niçoise

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24 août 2012

mini hamburguer(mini berber)

assalam alaykoum/bonjour Mes mini-berber c'est le nom que ma fille leur donné quand elle avait 4ans! J'ai récupéré le recette dans le blog www.culinarydelights.com qui est l'un des tout premier blog de cuisine que j'ai connu et appréciée! pour 20 petits...

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Tags: pain, hallal, farine, hamburguer, maison

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23 janvier 2013

petit pain à l'ail et au persil

assalam alaykoum/bonjour Une recette que j'ai trouver sur le blog recettegourmande encore! car j'aime tester toutes ces recettes surtout de pains!ces petits pains sont délicieux avec la chorba,trés parfumés et moelleux! 400 g de farine 260 ml de lait...

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Tags: farine, beurre, ail, pain à l'ail persil, persil

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15 août 2012

caponata

assalam alaykoum/bonjour pour 8 personnes 4 aubergines 6 tomates 1 poivron rouge 1 oignon 1 petit coeur de céléri en branches 6 gousses d'ail 1càc de sucre 2 càs de vinaigre(pour moi c'était 1càs de sauce soja) 2càs d'olive verte dénoyautée(ou-et 2càs...

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Tags: tomate, poivron, caponata, aubergines, italie

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9 septembre 2012

ojja aux merguez

assalam alaykoum/bonjour Un plat typiquement tunisien,trés populaire tous tunisien connait ce plat et la fait au moins une fois ,c'est trés facile à faire , surtout quand on a la flemme de faire à manger ou quand on a pas le temps de faire un plat trés...

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Tags: recette tunisienne, merguez, ojja, ojja aux merguez, sauce tunisienne

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9 octobre 2012

mon 1er gateau en pate à sucre

assalam alaykoum/bonjour Cela fait un moment que j'avais envie de tester un gateau avec de la pate à sucre,et bien je suis fan c'est super sympa à modeler et trés bon! donc je pense en refaire bientot! J'ai fait une génoise vanille fourrée à la créme...

Posté par cuisinedefarida à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme patissiére, ganache, gateau pate à sucre, génoise, pate à sucre

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23 novembre 2012

camounia au foie

assalam alaykoum/bonjour 200g de foie de mouton 1 coeur de mouton 1 oignon 3 gousse d'ail 2 càs de tomate concentrée 1 càc de piment rouge en poudre 1 càc de cumin 1 piment vert(fort ou doux) huile d'olive sel,poivre Coupez le foie et le coeur en petits...

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Tags: recette tunisienne, camounia, coeur, foie, tomate concentré

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21 décembre 2012

djej fel coucha(poulet au four à la tunisienne)

assalam alaykoum/bonjour Une recette trés répandu en tunisie,à déguster avec du bon pain! pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet 500 g de pomme de terre 4 tomates 3 piments verts 2 oignons 2 gousses d'ail 2 feuilles de lauriers 1 càs de curcuma en poudre...

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Tags: poulet, tomate, recette tunisienne, piments, djej fel coucha

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10 février 2013

pain harissa olive fromage

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui je partage avec vous une recette de pain,un pain moelleux et parfumée tunisienne oblige! , je l'ai parfumé à l'harissa,olive,fromage mais vous pouvez le parfumé à votre goût,ail,basilic,tomate séchée,citron....ect...

Posté par cuisinedefarida à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, olive, farine, fromage, harissa

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19 juillet 2013

salade de pomme de terre

pour 4 personnes: 1 kg de pomme de terre 25 cl de créme liquide 1 càc de moutarde 1 càc de jus de citron 1 càc de ciboulette hachée sel,poivre oeuf dur et olive pour la déco Cuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur,coupez en dés, mélangez la créme...

Posté par cuisinedefarida à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, citron, pomme de terre, créme fraiche, ciboulette

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24 août 2012

fricassé

assalam alaykoum/bonjour Voila une recette typiquement tunisienne qui ravi tous le monde à la maison! pour 12 fricassés pour la farce: pate: 2càc d'harissa diari ,huile d'olive,sel,poivre 350g de farine 1 boite de thon à l'huile 1demi verre à thé d'huile...

Posté par cuisinedefarida à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fricassé, ramadan, farci, farine, recette tunisienne

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27 juillet 2012

market loubia /ragout d'haricot blanc

assalam alaykoum/bonjour Une recette tunisienne trés gouteuse ,on peut également ajouter des variantes et des olives, à son gout! 200 g de viande hachée 1 demi oignon 2 càs de tomate concentrée 1 càc de tabel 3 gousses d'ail 1 càc de piment rouge en poudre...

Posté par cuisinedefarida à 01:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande haché, recette tunisienne, haricot vert, market loubia, ragout

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13 août 2012

mhamssa fel keskes cousin du riz djerbien

assalam alykoum/bonjour Alors mon amie sarrah qui est d'origine de djerba ,m 'a appris qu'ils ne faisaient pas le riz djerbien avec du riz mais avec de la mhemssa(pate plomb) bon je me suis dit bizarre, mais quand j'ai tester et ben je peux vous dire...

Posté par cuisinedefarida à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, piquant, piments, mhamssa fel keskes, mouton

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17 décembre 2012

couronne de noel au poulet-brocoli

assalam alaykoum/bonjour Voici une idée de présentation pour les fetes version salé! Une recette trés facile et qui aura de l'effet! 2 escalopes de poulet 2 pates feuilletées pret à l'emploi 1/2 brocoli 100 g de gruyére rapé 3 càs de créme fraiche épaisse...

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Tags: poulet, fromage, pate feuileté, brocoli, couronne de noel

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20 janvier 2013

tiramistu speculoos banane nutella

assalam alaykoum/bonjour Je vous propose ,un dessert trés gourmand,à manger avec modération! Tester cette recette vous succomberez à ce délice! pour 6 personnes: 2 bananes 250 g de spéculoos 5 càs de nutella 250 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre...

Posté par cuisinedefarida à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramistu, dessert, nutella, banane, speculoos

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3 mars 2013

bialys

assalam alaykoum/bonjour Je vous propose aujourd'hui une recette de pain new-yorkais,des petits pains ronds garni d'oignon et graines de pavot,mais je n'ai pas mis de graines! que l'on peut servir en accompagnement ou alors couper en deux pour faire un...

Posté par cuisinedefarida à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, farine, oignon, bialys, new yorkais

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2 mars 2013

cookies de mariage mexicain

assalam alaykoum/bonjour Je vous propose de découvrir une recette de pâtisserie mexicaine, que l'on trouve dans les mariages traditionnel,ça donne des cookies fondants dans la bouche,un vrai délice! pour un douzaine: 260 g de farine 225 g de beurre 55...

Posté par cuisinedefarida à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, biscuit, cookies wedding, mariage, mexicain

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17 mars 2013

fusili aubergine/poivron/tomate cerise

assalam alaykoum/bonjour Je vous présente une recette de pâte aux légumes,savoureuse et simple à réaliser! 1 pâquet de pâte fusilli 1 aubergine 1 poivron 100 g de tomate cerise à l'huile 400 g de viande hachée 4 gousse d'ail 2 càs de tomate concentrée...

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Tags: poivron, aubergines, tomate cerise, fusili, pâte

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4 juillet 2013

cake aux carottes

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui une recette de cake aux carottes délicieux et fondant. 200g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait 100g de gruyére rapé 200 g de carotte rapé 75g d'olives vertes dénoyauté...

Posté par cuisinedefarida à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, cake, carotte, farine, fromage

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18 juillet 2013

tagine malsouka

assalam alaykoum/bonjour Je vous présente une recette traditionnel tunisienne,un tagine malsouka qui est un tagine enfermer entre des feuilles de brick,un plat ou entrée délicieux pour ce mois de ramadan.Vous le faire au poulet,au thon,pour moi c'était...

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Tags: épinard, tagine, recette tunisienne, malsouka, viande hahée

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26 juillet 2013

gratin d'aubergine

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui,je vous propose une recette de gratin d'aubergine,simple à réaliser et trés savoureuse! 3 aubergines 400 g de viande hachée 1/2 oignon 3 gousses d'ail 2 tomates fraiche 1 oeufs 30 g de fromage râpé 1 càc de tabel 1...

Posté par cuisinedefarida à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande haché, tomate, aubergines, mozzarella, gratin d'aubergine

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26 juillet 2013

fricassé(nouvelle recette)

assalam alaykoum/bonjour Je voulais partager avec vous une recette de fricassé que j'ai déja fait ici,mais cette fois ci j'ai changer les ingrédients de la pâte qui donne des fricassés encore plus moelleux ,qui vous garanti un parfait résultat! pour la...

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Tags: fricassé, farine, semoule, harissa, thonolive

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11 mars 2013

banoffie pie

assalam alaykoum/bonjour J'espére que vous avez passez un bon week-end,j'ai le plaisir de partager un grand classique américain qui peut exister en de nombreuses variantes,cette recette là est simple à réaliser et délicieuse! 150 g de farine 225 g de...

Posté par cuisinedefarida à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, banane, chantilly, banoffie pie, sirop d'érable

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