assalam alykoum/bonjour

Une recette traditionnelle tunisienne ,trés appréciée pendant ce mois bénit du ramadan!275

  • 250g de carottes
  • 1 càc d'harissa diari
  • 1 demi càc de cumin en poudre
  • le jus d'un demi citron
  • 4càs d'huile d'olive
  • sel,poivre
  • olives vertes,persil,thon,oeufs durs

Cuire les carottes épluchées et coupées à la vapeur

Ecrasez les à la fouchette grossiérement

Mélangez l'harissa,l'huile,le jus de citron,le cumin,sel,poivre

Et ajoutez à la purée.Décorez de quartiers d'oeuf dur,thon ,olive,

persil haché.Régalez vous!274276