recette tunisienne - cuisinedefarida

recette tunisienne

1 juillet 2014

tchiche (soupe)aux poulpes

assalam alaykoum/bonjour Une bonne soupe pour le ramadan! 1kg de pouple 5càs bombé de tchiche(blé concassé) 3càs de tomate concentrée 1càc de piment rouge en poudre fort ou doux 1càc de sel poivre 70g de persil haché 4 gousses d'ail 4càs d'huile d'olive...

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Tags: poulpe, soupe, ramadan, recette tunisienne, tchiche

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30 juin 2014

brick danouni

assalam alaykoum/bonjour 500g de farine farce: 1 verre à thé d'huile d'olive 250g de viande hachée 50g de persil 60g de beurre 50g de fromage 5oeufs 1càc de sel 1demi oignon sel,poivre eau tiéde 1pointe de tabel M élangez la farine et le sel ,puis faire...

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Tags: brick danouni, farine, recette tunisienne

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18 juillet 2013

tagine malsouka

assalam alaykoum/bonjour Je vous présente une recette traditionnel tunisienne,un tagine malsouka qui est un tagine enfermer entre des feuilles de brick,un plat ou entrée délicieux pour ce mois de ramadan.Vous le faire au poulet,au thon,pour moi c'était...

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Tags: épinard, tagine, recette tunisienne, malsouka, viande hahée

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5 mars 2013

chorba mehfoura(chorba à la vapeur)

assalam alaykoum/bonjour Voici un plat qui assez répondu dans tous le maghreb,et qui porte un nom différent tlitli,ce sont des pâtes langues d'oiseaux,que l'on passe plusieurs fois à la vapeur,en tunisie ,on les prépare avec une sauce rouge. 600 g de...

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Tags: recette tunisienne, chorba, vapeur

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19 février 2013

mderbel bitenjel(ragout d'aubergine)

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui une recette savoureuse de mon pays, la tunisie ,c'est pas une recette compliquée et c'est vraiment délicieux,avec un bon pain maison ,vous ne pourrez pas résister! 500 g de collier d'agneau 100 g de pois chiche 1 grosse...

Posté par cuisinedefarida à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette tunisienne, aubergines, mderbel bitenjel

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16 février 2013

market mermes(ragout de pois chiche /oignon)

assalam alaykoum/bonjour En ce moment j'ai pas le temps de publier quotidiennement ,les journées sont trop courte à mon goût et avec mon nouveau projet,en plus de la maison, des enfants, enfin bref ,pas facile tous les jours mais vous inquiétez pas, j'essaye...

Posté par cuisinedefarida à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette tunisienne, pois chiche, market mermes, oignon, piment

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4 février 2013

mleoui farci

assalam alaykoum/bonjour Je tenais à vous montrez le mleoui farci car ma petite famille apprécie beaucoup cette version,biensure vous pouvez farcir à votre gout! pour 8 mleoui: la pâte à mleoui recette(ici) 300 g de viande haché 1 carotte 1/2 oignon 2...

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Tags: semoule, recette tunisienne, mleoui farci

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4 février 2013

mleoui

assalam alaykoum/bonjour Voici un pain tunisien trés répandu en tunisie,que l'on peut déguster salé en sandwich , ainsi que sucré ,avec du beurre et du miel! pour 8 pains: 500 g de semoule fine 1 càc de sel 1 sachet de levure boulangére(8g) 200ml env...

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Tags: semoule, recette tunisienne, mleoui

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30 janvier 2013

macaron à l'orange

assalam alykoum/bonjour Dans ma frénesie des macarons,j'ai tester à l'orange,et bien c'est un vrai délice! pour la recette de base des macarons c'est (ici) on ne met pas biensure le cacao! et on ajoute 3 gouttes de colorants rouges et 2 de jaunes pour...

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Tags: patisseries, recette tunisienne, sucre glace, gourmandise, macaron, orange

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18 janvier 2013

linguini poulet olive à la tunisienne

assalam alaykoum/bonjour Pour cette fin de semaine bien froide,réchauffons nous avec une recette bien épicée et consistante.Quoi de mieux qu'un bon plat de pate! pour 6 personnes: 500 g de linguini 4 escalopes de poulets 50 g d'olive noir dénoyautées...

Posté par cuisinedefarida à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piquant, poulet, recette tunisienne, sauce tunisienne, linguini, olive noir, pate

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