15 septembre 2013
couscous aux féves
assalam alaykoum/bonjour
Aujourd'hui je vous propose un couscous qu'apprécie beaucoup mon époux,c'est une recette personnelle.
800 g d'épaule d'agneau
500 g de semoule fine
50 g de pois chiche
50 g de féves
5 pommes de terres
5 càs de tomate concentrée
1 càc de piment en poudre rouge
1 càc de ras el hanout
2 oignons
1/2 càc de clou girofle
2 piment rouge sec(facultatif)
sel,poivre
huile d'olive
piment vert pour accompagner
Coupez la viande en morceaux,dans le bas d' un couscoussier,faites revenir la viande avec... [Lire la suite]