cuisinedefarida

30 novembre 2012

boeuf bourguignon à ma façon

assalam alaykoum/bonjour Voila une recette de boeuf bourguignon, que j'ai revisitée ,étant donner que je n'utilise pas de vin dans ma cuisine, du coup ,je l'ai remplacer par de la tomate concentrée ,aprés je peux pas vous dire si c'est le méme gout que...

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Tags: carotte, tomate, pomme de terre, boeuf bourguignon

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28 octobre 2012

ravioli viande hachée

assalam alaykoum/bonjour C'est une recette délicieuse mais je vous conseil d'aplatir la pate avec une machine à pate ,au lieu du rouleau ,on obtiendra avoir un meilleur résultat. pour la pate: pour la farce: 400 g de farine 200 g viande haché 150 g de...

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Tags: viande hachée, ravioli viande haché, sauce rouge

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3 octobre 2012

pomme de terre farci

assalam alaykoum/bonjour Une recette ultra simple ,pour la farce vous mettez ce que voulez chaud ou froid à votre choix moi j'avais des restes d'une sauce aux crevettes et du poulet au curry. pour 4 personnes: 4 pommes de terre farce à votre gout fromage...

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Tags: olive, pomme de terre, farce, recette salé

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3 octobre 2012

escalope pané aux spéculoos

assalam alaykoum/bonjour Une recette simple et originale par le gout de cannel que procure les spéculoos, tester vous appprouverez! pour 4 personnes: 300g de biscuits spéculoos 4 escalopes de poulets 1 oeuf 1/2 càc de piment rouge en poudre 1 càc de jus...

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Tags: spéculoos, poulet pané aux spéculoos, recette salé

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9 septembre 2012

bourek farci à la viande haché

assalam alaykoum/bonjour Il me rester de la pate filo du aid ,du coup j'avais envie d'en faire un plat salé,une sorte de baklawa salé!j'espére que cette vous plaira ,vous varier la farce à l'infini. pour 6 personnes 10 feuilles de pate filo 300 g de viande...

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Tags: viande hachée, bourek farci à la viande hachée, pate filo à la viande haché

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28 août 2012

chich taouk et riz libanais

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui je vous un repas libanais composé de riz et poulet mais pas en brochette,mais au four c'est trés simple,vraiment délicieux! pour le poulet: 400 g de poulet le jus d'un citron 1 càc de piment rouge en poudre 1/2 càc...

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Tags: poulet, cannel, chic taouk, recette libanaise, riz libanais

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24 août 2012

mini hamburguer(mini berber)

assalam alaykoum/bonjour Mes mini-berber c'est le nom que ma fille leur donné quand elle avait 4ans! J'ai récupéré le recette dans le blog www.culinarydelights.com qui est l'un des tout premier blog de cuisine que j'ai connu et appréciée! pour 20 petits...

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Tags: pain, hallal, farine, hamburguer, maison

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15 août 2012

beignets de poulets

assalam alaykoum/bonjour 2 petits poulets pate à frire: 2 oeufs 100 g de farine 2 càs de moutarde forte d dijon 1 sachet de levure chimique 1 càs de thym 1 demi càs d'huile sel,poivre huile pour la friture Couper les poulets en petits morceaux,dans un...

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Tags: beignet de poulet

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15 août 2012

caponata

assalam alaykoum/bonjour pour 8 personnes 4 aubergines 6 tomates 1 poivron rouge 1 oignon 1 petit coeur de céléri en branches 6 gousses d'ail 1càc de sucre 2 càs de vinaigre(pour moi c'était 1càs de sauce soja) 2càs d'olive verte dénoyautée(ou-et 2càs...

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Tags: tomate, poivron, caponata, aubergines, italie

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2 août 2012

boulette pané de thon

assalam alaykoum/bonjour pour 4 personnes 1 grosse pomme de terre 1 petite boite de thon 1 oeuf 30 g de fromage rapé 30 g de persil haché sel,poivre farine chapelure 1 càc de piment rouge en poudre Cuire les pommes de terres a l'eau ,les réduires en purées...

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Tags: boulettes pané de thon

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