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assalam alaykoum/bonjour Une salade fraiche,consistante qui peut étre servi en plat principale!                                                                                                                            ... [Lire la suite]

    bismi l-lahi r- Rahmani r-Rahim salam alaykoum/bonjourle tagine tunisien n a rien a voir avec le tagine marocain qui est un plat en sauce, là c est plutot une grosse omelette, c est un plat traditionnel que l on fait a toutes occasions mariage,ramadan ect..il y a plein de variante que je vous ferez découvrir donc essayer cette recette ,je vous assure que vous l adopterai!! les restes d un poulet cuit(200g env) 2 pommes de terres 100g de persil haché finement 8oeufs 2 oeufs durs 150 g de fromage rapé sel,poivre ... [Lire la suite]

assalam alykoum/bonjour Alors je vous met cette recette de patisserie au chocolat qui est à tombé!Je l'ai trouver sur le blog de cuisinedefadila, oui à 2 lettres pret ça ressemble, au miens! bref, il ya plein de  bonnes recettes surtout les patisseries, je vous recommande d'y faire un tour.J'ai fait un copier coller de la recette sauf que j'avais pas de chocolat au lait mais noir.Voila tester vous m'en  dirait des nouvelles!                          ... [Lire la suite]

assalam alaykoum/bonjour Voila mon assortiments de patisseries pour ce aid el fitr 2012/1433 alors il y a des tchareks glacés,mlabess sfaxien (ou oeuf sfaxien hihihi:)boulettes à la pistache, baklawa aux amandes,makrouds,maalmouls aux dattes (suivre la recette de maalmoul aux remplacer les amandes par la pate de dattes),kaak el anbar AID MABROUK!  

assalam alaykoum/bonjour Une recette que j'ai pris à nouveau sur le blog gourmandiseorientale,sauf que au lieu de mettre des cacahuéte j'ai remplacer par la pistache et au lieu de la confiture d'abricot c'est à la framboise aprés vous garder la recette de base et vous faire à votre gout!                                                                      ... [Lire la suite]

assalam alaykoum/bonjour Voici une recette du blog de tunis,bon c'est vrai, ils sont pas trés ressemblant,ils ressemblent plutot à des oeufs,car j'était pas trés en forme ce jour là, vu la forte chaleur qu'on a subit ces jours-ci et en plus je n'avait pas de feuilles doré à poser dessus,j'ai voulu le remplacer par du colorant jaune mais c'était pas une bonne idée,on dirait des oeufs!Mais au niveau gout ils sont trés ,méme si il y a quelques  changements de la recette.Mais je ferai mieux la prochaine fois, inschallah!  ... [Lire la suite]

 assalam alaykoum/bonjour Une recette que j'ai pris sur le blog gourmandiseorientale ,j'ai juste utilisé une autre  recette pour le glaçage,celle des mlabess sfaxien.                                                                      pour 1 mesure utilisé le méme verre 3 mesure de farine 1 demi mesure d'huile 1 demi de beurre fondu 1 pincée... [Lire la suite]

assalam alaykoum/bonjour                                                                     la farce: 500 g de dattes 50 g d'amandes en poudre 1 càc de cannelle en poudre 4 boutons de rose sécher   la pate: 500 g de semoule moyenne 25 g farine 1 petit verre d'huile d'arachide(10 cl) 15 cl d'eau 1 pincée de sel 1 càc de levure chimique   le... [Lire la suite]

assalam alaykoum/bonjour C'est la méme recette que la kesra et on ajoute de la farce entre 2 pate                                                                          farce: 1 oignon 3 piments vert 2 tomates 3 gousse d'ail 1 demi càc d'harissa diari 1 demi càc de tomates concentrées 2 càs d'huile d'olive sel,poivre Coupez l'oignon en... [Lire la suite]

assalam alaykoum/bonjour                                                                        500 g de semoule fine 1 verre à thé d'huile d'olive 1 càc de sel 200 ml env d'eau tiéde Mélangez tous les ingrédients,bien pétrir,couper la pate en 2 Former des boules ,laisser poser quelques minutes,aplatir à la main ou au rouleau en galette de la... [Lire la suite]