26 mars 2013
tourte salé de pâque
assalam alaykoum/bonjour
Je vous propose une recette salé pour les fêtes de pâque,une recette qui est réaliser en italie la veille
de pâque,ce n'est pas exactement la même recette mais ma version à moi.
- pour la pâte:
- 400 g de farine
- 4 càs de poudre de lait
- 1 sachet de levure boulangére
- 1 càc de sel
- pour la farce:
- 4 oeufs
- 100 g de salami
- 50 g de ricotta
- 3 càs de parmesan rapé
Mélangez les ingrédients pour la pâte,bien pétrir,laissez poser 1 h.
Préchauffez le four à 180°.Etalez la moitiée de la pâte
la poser dans un plat à tarte,mélangez tous les ingrédients de la farce,
versez sur la pâte puis étalez la deuxiéme partie de la pâte,soudez les bords
Badigeonnez de lait,cuire 20 min.Bonne appétit!
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