courgette façon lasagne
assalam alaykoum/bonjour
Une recette simple où j'ai remplacer les lasagnes par des lamelles de courgettes,
eh oui quand on a des enfants qui n'aiment pas les légumes ,on essaye de les déguiser,
je leur est simplement dit que c'était des lasagnes, elles se sont jetés dessus,puis elles ont
compris que je les avais tromper mais que finalement c'était bon!c'est gagné!(comme dirai dora!)
- pour 4 personnes:
- 4 grandes courgettes
- 300 g de viande hachée
- 3 càs de tomate concentrée
- 100 g de fromage rapé
- 3 gousse d'ail
- 1/2 oignon
- 1 càc de piment en poudre rouge
- 1 càc d'harissa diari
- créme fraiche liquide
- 2 feuilles de laurier
- huile d'olive
- sel,poivre
Découpez les courgettes en longueur,les faire revenir légérement de chaque coté.
Préparez la sauce,faites revenir l'oignon couper en dés,dans 4 càs d'huile d'olive
la viande hachée la tomate concentrée
le piment,lorsque la tomate commence à brunir,ajoutez
2 grands verres d'eau,ajouter l'ail écrasé ,le laurier,l'harissa,laisser mijoter et réduire
la sauce doit étre épaisse.
Etalez un peu de sauce sur le fond du plat à gratin,couvrir de courgettes,de louche de sauce
de fromage rapé,de créme fraiche liquide et alterner ainsi les couches.Faites doré au four.
Bonne appétit!