mousse de marrons façon maronsui's
assalam alaykoum/bonjour
Voici une recette de mousse légére et gourmande que j'ai trouver sur le blog
de sucreetseld'angy,c'est un vrai régale!
- 2 oeufs
- 1 càs de sucre vergeoise
- 1 càs de sucre glace
- 200 ml de créme liquide
- 200 g de créme de marrons
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Travailler les jaunes et le sucre en mousse au fouet éléctrique
Ajouter la créme de marrons ,mélanger.Fouetter la créme en chantilly
jusqu'à ce qu'elle devienne bien ferme.Monter les blancs en neige
bien fermes en ajoutant un peu de sucre glace pour les serrer.
Incorporer l'un aprés l'autre la chantilly et ensuite les blancs
montés en neige à la préparation.Mélanger sans trop remuer
mais en soulevant la masse avec une spatule.
Répartir dans les verrines et placer au réfrigérateur pendant 2 h.Dégustez!