28 août 2012
ma pizza au thon
assalam alaykoum/bonjour
ma recette de pizza, avec une pate à pizza trés moelleuse ,inratable!
- pour 4 personnes:
- 300 g de farine
- 180 ml env de lait tiéde
- 1 càc de sel
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 sachet de levure boulangére
- pour la garniture:
- 1 boite de thon
- 2 oeuf dur
- 100 g de fromage rapé
- 50 g d'olive verte
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 1 tomate
- 2 càs de tomate concentrée
- 4 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- 2 càc de basilic séchée
- 1 càc de piment rouge en poudre
- sel,poivre
Prépararer la pate,mélanger tous les ingrédients bien pétrir
laisser doubler de volume dans un endroit chaud
Pendant ce temps préparer la sauce,faites revenir l'oignon
émincé ,le poivre couper en dés ,l'ail écrasé et ajouter la tomate
concentré ,le piment en poudre,dés que la couleur fonce verser
1 grand verre d'eau,le laurier,salez,poivrez
laissez réduire,la sauce doit étre épaisse
Préchauffer le four à 180°
Etalez la pate au rouleau finement,verser la sauce bien la répartir
partout,répartir le thon émiétté,les oeufs dur coupé en dés,les olives entiéres
le fromage rapé,et enfin le basilic.cuire 20 min à 200°
Régalez-vous!
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