assalam alaykoum/bonjour

Aujourd'hui je vous un repas libanais composé de riz et poulet mais pas en brochette,mais au four

c'est trés simple,vraiment délicieux!

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  • pour le poulet:
  • 400  g de poulet
  • le jus d'un citron
  • 1 càc de piment rouge en poudre
  • 1/2 càc de cannelle
  • 1 càc curcuma
  • 1 càc de thym
  • 2 gousses d'ail 
  • 2 càs d'huile d'olive
  • sel,poivre
  •  
  • pour le riz:
  • 200 g de riz
  • 50 g vermicelles
  • 15 g de beurre
  • 1/2 càc de cannelle en poudre
  • 30 cl d'eau
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de pignon de pin
  • 1/2 yaourt nature par personne

La veille ,couper le poulet en morceaux ,mettre dans un saladier avec tous 

les ingrédients ,couvrir et laisser mariné toute une nuit au réfrigérateur

verser la préparation dans un plat allant au four et cuire env 30 min à 200°

Pour le riz faites revenir les vermicelles dans le beurre en les remuant dés 

qu'ils brunissent ajouter le riz quand il devient un peu translucide ajouter

l'eau ,l'ail et le sel.couvrir et cuire jusqu'à évaporation de l'eau

saupoudrez de cannel ,de pignonS et servir avec le poulet et du yaourt

BONNE APPETIT! 

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