kesra

assalam alaykoum/bonjour

                                                                      

• 500 g de semoule fine
  
• 1 verre à thé d'huile d'olive
• 1 càc de sel
• 200 ml env d'eau tiéde

Mélangez tous les ingrédients,bien pétrir,couper la pate en 2

Former des boules ,laisser poser quelques minutes,aplatir

à la main ou au rouleau en galette de la grandeur de votre poéle

badigeonner les galettes d'un peu d'huile ,piquer avec la fourchette 

Cuire dans une poéle à fond épais ou en fonte chaude,

15 min de chaque coté.Dégustez!

Comments

[Sarah bela]

Super bonne recette :) je l'ai essayé

[nesrine2]

mmmmmmmm jai essay ta recette elle est vraiment bonne

[cuisinedefarida]

oui fatoune la kesra est plate elle n'a pas besoin de gonfler et donc pas besoin de levure.

[Fatoune]

Bonjour Farida.

Je découvre ton blog et je tiens à te dire que j'aime vraiment beaucoup. Tout à l'air très appétissant :-)

J'ai une question sur ta recette de kesra (qui me donne envie). Tu ne mets pas de levure boulangère pour que ta pâte lève ? Il n'y a peut être pas besoin de lever la pâte pour ta recette...?